Usaha Makanan Ikan Teri Yang Ternyata Bisa Bergengsi
News Room, Selasa ( 24/06 ) Ikan teri yang biasanya selama ini di ekspor keluar negeri, kali ini bisa dimanfaatkan sendiri oleh tangan-tangan kreatif masyarakat di Kabupaten Sumenep. Terbukti, berbagai olahan berbahan baku ikan teri mulai menjadi makanan pilihan masyarakat, tidak hanya kalangan menengah kebawah, namun sudah menjadi sajian bergengsi dalam acara-acara para pejabat. Seperti halnya usaha yang ditekuni dalam 5 tahun terakhir oleh Sri Handayani warga Dusun Soongan Desa Dungkek Kecamatan Dungkek. Awal menjalani usahanya dengan tidak sengaja, mencoba untuk meramu ikan teri, agar menjadi makanan camilan yang enak untuk dibawa sebagai oleh-oleh kepada familinya di Jawa. “Ternyata, sebelum dibawa ke Jawa, ada tetangga yang mencicipi ikan teri yang sudah saya olah dan minta untuk dibuatkan lagi, karena rasanya enak,”ungkapnya kepada News Room, Selasa (24/06). Akhirnya, Sri mengaku selalu diminta untuk membuatkan ikan teri oleh tetangga dan teman-temannya, hingga akhirnya sekalian ibu 2 anak ini nyemplung untuk menjadikan keterampilannya menjadi usaha dirumahnya. Dan pemesannya sudah merambah ke berbagai kota, seperti Malang, Sidoarjo, Surabaya, bahkan hingga ke Jakarta. Saat ini Sri mengaku sudah memiliki 5 pekerja lepas di rumahnya yang suatu waktu dipanggil untuk membantu memasak bila ada pesanan olahan ikan terinya. Untuk kesehariannya, juga tidak pernah sepi, Sri selalu membuat olahan ikan teri dengan bahan baku sebanyak 50 kilogram setiap hari, bahan jika di tempatnya tidak ada musim ikan teri, pihaknya mencari hingga ke Pamekasan. “Kami masih membutuhkan alat penggoreng dan pengering minyak yang selama ini masih menggunakan peralatan manual, semoga ke depan ada bantuan dari Dinas terkait, sehingga kami juga bisa menambah tenaga kerja,”tambahnya. ( Ren, Esha )
Berita Terbaru
