Puluhan Produk Olahan Hidroponik Ramaikan Pesta Rakyat Sumekar
Media Center, Senin ( 22/08 ) Sejumlah produk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) tanaman hidroponik, ikut memeriahkan gelaran Pesta Rakyat Sumekar Kelurahan Bangselok Kecamatan Kota Kabupaten Sumenep.
Dalam kesempatan itu, pelaku UMKM Kelurahan Bangselok memamerkan dan menjual bermacam-macam produk unggulannya berupa olahan hidroponik seperti makanan dan minuman.
“Kami mengapresiasi kegiatan ini, karena masyarakat Kelurahan Bangselok sukses memanfaatkan lahan terbatas untuk budidaya tanaman hidroponik, sehingga harus menjadi contoh kelurahan atau desa lainnya,” kata Bupati Sumenep Ra Achmad Fauzi saat membuka Bazar Pesta Rakyat dan Launching Sentra Elok Mandiri, Senin (22/08/2022).
Apalagi, masyarakat tidak hanya sekedar menanam saja, namun setelah panen sayur hidroponik melakukan inovasi dan mengembangkan menjadi olahan makanan dan minuman, sebagai salah satu aneka menu yang disajikan pada kegiatan itu.
“Produk olahan hidroponik yang disajikan secara kekinian melalui kreativitas, semakin menarik untuk dikonsumsi menjadi makanan sehat bagi tubuh,” tutur Bupati.
Pada sisi lain, Bupati Ra Achmad Fauzi mengungkapkan, Pesta Rakyat Sumekar merupakan kegiatan untuk meningkatkan roda perekonomian, alasannya masyarakat yang datang ke lokasi tidak hanya dari kelurahan setempat saja, melainkan juga desa lainnya.
“Saya mengharapkan kegiatan ini bisa membantu usaha budidaya hidroponik semakin berkembang dalam upaya mendorong kesejahteraan masyarakat,” ungkapnya.
Pemerintah Kabupaten Sumenep menetapkan Kelurahan Bangselok sebagai kampung hidroponik 2019, karena masyarakat setempat memanfaatkan lahan terbatas untuk budidaya tanaman hidroponik.
“Diharapkan, masyarakat terus mengembangkan tanaman hidroponik di lingkungannya untuk menciptakan kawasan lingkungan yang bersih, indah dan sehat,” tandas Bupati.
Sementara itu, Lurah Bangselok Mohammad Fajar Hidayat menjelaskan, peserta Pesta Rakyat Sumekar sebanyak 45 stand bagi seluruh masyarakat setempat, untuk menyajikan olahan kreatif hidroponik.
“Para pelaku UMKM menciptakan produk dan olahan hidroponik sebanyak 20 menu, baik makanan dan minuman untuk ditampilkan di kegiatan ini,” jelasnya.
Bermacam-macam produk olahan hidroponik di Pesta Rakyat Sumekar, yakni kripik bayam merah, bolu bayam merah, martabak sayur bayam merah, stik bayam merah, stik keju bayam merah, dim sum bayam merah, nuget bayam merah, nastar bayam merah dan tepung bayam merah.
Selanjutnya mie kering bayam merah, bakso sayur bayam merah, kuping macan bayam merah, risoles bayam merah, puding bayam merah, roti bayam merah, cireng bayam merah, jus bayam merah, onde-onde ketawa bayam merah, cui mie bayam merah, dan mie ayam bayam merah. ( Yasik, Fer )
Berita Terbaru
